高淳国际慢城游记——觅秋记

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在我们的城市里,夏季上演得太长,秋色就不免出场得晚些。于是我主张去乡间、回到大自然间去寻觅秋天,跟随秋风寻迹秋天。

高淳的秋天有一种天高旷远的气质,它没有春天的妩媚芬芳,也不似夏天的热烈奔放,秋天的高淳云淡风轻,低调简洁,安然地接受这自然的四季轮回,宠辱不惊,毫不吝啬地向人类施予大自然的馈赠。

 

 

 

在秋天,来一趟高淳,好像得了风景“消化不良症”,在慢城,时时刻刻“消化不良”,湖边秋色、红叶秋林、垄上茶园,好风景一路跳跃似的进入视野,令人目不暇接。我们乘坐观光车游走于桠溪蜿蜒曲折的乡野小路上,路边开满五颜六色的野花,花儿天真烂漫,花香弥漫。张开双臂,秋风轻轻掠过耳边,仿佛是大自然与你窃窃私语,温柔惬意。罗兰曾经歌颂秋天:秋天的美,美在一份明澈。高淳的这份明澈就是那一汪汪湖水涟漪,犹如波光镜面,倒影出湖边层林尽染的树林,诉说着自然的波澜不惊;水边蒹葭苍苍,摇曳生姿,三两群水鸟栖息玩耍。“点秋江,白鹭沙鸥,秋水共长天一色”,又给这寂静的湖景油画增添了几笔灵动之美。

沿途的树林已褪去了夏日的盛装,虽然枝桠毕露,依然挺拔笔直。树叶凋零,秋林显出了它的俊逸,当卸去繁华光亮的外壳,光秃秃的枝干就是它们的内在,这份不加修饰的自信与洒脱,不正是“我言秋日胜春朝”的心境吗?一片片树叶随地心引力落下,即使是凋零也要轻盈地跳舞,生命顽强地表现自己,竭力要在大自然的美景里留下自己的一瞥身影。

观光车进入大山村的东侧,慢城的画风突然惊变,一片耀眼夺目的红枫林赫然出现,我们来到了慢城的彩枫红叶谷。秋意浓,红枫开,如一团团火焰在燃烧,火红的三角枫叶,映着蔚蓝天空的底色,叶叶生姿,棵棵动人。当夕阳西下,漫步在红枫树林,踩着落叶铺就的金黄地毯,红枫秋林映着落日余晖,暮色浸染,被这铺天盖地的热烈感染,静静地沉醉在这种无言之美。

出了慢城,在去往游子山的路上,我们发现了一个文艺清新之路——垄上行。它这是一片茶田,但是它有着独特的地形地貌,俯瞰三条垄就像蜿蜒起伏的三条巨龙,披挂着森林、茶园、果园、竹园、库塘装饰的铠甲。汽车穿行期间,窗外空气清爽,碧绿怡人,我们把车停靠在路边,在垄上行则散步拍照,真正置身于茶园,青草为芦,茶香绕身,身心舒畅……漫步于这样一座集山、水、茶、林于一体的自然风景区,看风卷云舒,忽然有种“人生天地间,忽如远行客”的情怀。

沐浴在金色的暖暖阳光中,坐在车上的我们不断地惊呼,被大自然巧妙的安排所折服。蓝天白云、远山如黛,湖光秋色,层林尽染,杂草丛生,色彩是如此饱满有力,画面是如此丰满动人,我们流连于如画德一草一木、一山一水中。

游子山国家森林公园位于高淳区东坝镇,总面积84平方公里,森林覆盖率达88.3%,是高淳的‘绿肺’、生态核心区、生态环境建设示范区和国家3A级景区、国家森林公园、中国最具潜力森林旅游景区。园区由游子山人文体验区、花山固城湖山湖观光区、三条垄生态休闲区三大景区组成。公园文化底蕴深厚,荟萃了儒、释、道三教文化,彰显了游子山的‘游子’文化。园内各山体大致呈东北、西南向带状分布,山头众多,山势起伏,低丘逶迤,山水相间,千姿百态,群峰列锦,碧水流韵,形成优美的自然景观。

高淳的固城湖大闸蟹是远近闻名的,秋天来高淳,正是蟹肥味美的时节,当然少不了一颗品尝大闸蟹的吃货心,我们在高淳的天河水产市场找到了一家专业做螃蟹的门店,入乡随俗,去吃蟹前当然要向老板取取经,老板一家经营螃蟹生意已经30多年,在这次短暂的接触中还真的获得了不少关于大闸蟹的趣闻。

固城湖螃蟹历来被称为蟹中之冠,这与固城湖的特殊生态环境息息相关。固城湖水域百里方圆,碧波荡漾,水质清纯如镜,水草丰茂,延伸宽阔,气候宜人,是螃蟹定居生长最理想的“水晶宫”。湖田周围没有任何污染源头,阡陌交错、绿树成荫、鸥鹭翔集,有着令人心醉的自然环境。进入夏末秋初,螃蟹就开始逐渐退壳,螃蟹正常退壳在16至17次,每退一次壳,都是一次生死考验,一方面可能因为不能顺利完成退壳而死亡;另一方面即使成功退壳,也会由于刚退完壳没有了坚硬的外壳保护,很容易受到外敌,甚至同类的攻击。能够在退壳的优胜劣汰中存活下来的个个都是经历了考验,因此在这里生长的螃蟹,形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同,它有四大特征:一是青背,蟹壳呈青泥色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的脐腹甲壳,晶莹洁白;三是黄毛,蟹腿的毛长而呈黄色,根根顺滑;四是金爪,蟹爪金黄,坚实有力,放在玻璃板上,八足挺立,双螯腾空,脐背隆起,威风凛凛。其肉质肥嫩、鲜美,营养丰富。

老板娘可是一个资深的蟹迷,她告诉我们,吃蟹前,最好先要挑个大、肢全、活动力强的蟹。判断螃蟹是否有生命力有两种方法:一、看蟹腿,一般强壮的螃蟹蟹腿很有力,它的劲道你可以感受到;二、好的蟹会一直口吐泡沫。老板娘告诉我们一般他们挑蟹的过程也要经过3-4道工序,这样才能真正挑到优质的螃蟹,保证螃蟹的口感味美。大闸蟹一般的吃法就是清蒸,用线将蟹扎牢,入锅蒸熟而食,称之为“清蒸蟹”。如果能遵循“九雌十雄”的经验,吃起来就更加有味道了,这样吃蟹,百吃不厌。围坐固城湖畔,听风赏月,品味硕大肥美的螃蟹,口啜芬芳的佳酿,快哉!

秋天的高淳老街,少不了品尝美食,老街商店林立,踏着青石板的印迹,走走停停,品味老街美食。固城湖的野生白鱼鳞光闪闪,成串儿的鸭脚包倒挂在店头,老板介绍说是用鸭肠缠裹鸡爪而成,野菜都是自家采摘晒干制成,还有老街个头硕大的鸡米头,最招人驻足的还是老街制作精致的糕点,老板手艺可好了,一团团颜色各异的面团在她的手里就立刻有了生命,变身可爱的小猪小狗,惹人喜欢。在高淳,一切吃的取之自然,南瓜、草鸡蛋、莲蓬,街头巷陌时令瓜果菜蔬的叫卖声此起彼伏,异常热闹。

秋天是登高的好时节,早就耳闻高淳的游子山是集儒、佛、道三教于一体的“三教圣地”。这次抽空正好去拜访一下。交通很方便,从慢城出来驱车15分钟就能到达,可以把车一直开到山腰,游子山是南京郊县高淳境内的最高峰,海拔188米,秀丽挺拔,山上松树林立,形态各异,被誉为“濑渚第一形胜”。山势起伏,低丘逶迤,山水相间,形成优美的自然景观。停车场下来越过十几层石阶,便是真如禅寺,只见大雄宝殿正中供奉三尊大佛,两侧是石雕十八罗汉,背后是“观音海岛”文殊、普贤,大殿上装有幻彩灯,气势雄伟,金碧辉煌。大雄宝殿西侧是“大悲宝殿”,殿内中间供着四面千手千眼观世音菩萨,两边是84大悲、32应身像,后边是中华六祖圣像,工艺精湛,令人赞叹。山上寂静一片,偶尔钟声响起,沉重而悠远,信客来访,香火旺盛。参观过真如禅寺之后,我们沿着迂回的盘山公路直接到达了游子山山顶,山上植被丰茂,竹林间掩映着整齐的登山木栈,游客徜徉其间。山顶便是道观,名曰“真武庙”,刚下车,凉风徐徐,一股自然清气扑面而来,在山顶能够俯瞰高淳的全景,只见阡陌纵横,道路蜿蜒,远处湖面波光闪闪,云雾缭绕中的高淳好像披上了一层轻纱薄雾,多了一丝神秘的韵味。在道观外,我们还遇到了一种神奇的花,叫做曼殊沙华,曼殊沙华是佛经中描绘的天界之花。又名彼岸花,因为开在秋彼岸期间,非常准时,所以才叫彼岸花。彼岸花在花落后叶才生,花和叶是不能见到的,于是有人煽情地用它来比喻没有结果的爱情。

从前,我览尽高淳无限春色,如今我只想约会它秋天的魂魄。高淳的秋天是澄净的,它能让人褪去繁华浮躁,独自体味,寄情于山水城林中,寻觅属于自己的秋色。

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